Kohlrabi
Pflanzen
Pflanzabstand: 25 cm
Reihenabstand: 30 cm
Pflanzzeit: Mitte April bis Anfang August
Die Setzlinge sollten nicht zu tief gepflanzt werden, damit sich entwickelnde Knollen nicht auf dem Boden aufliegen und zu faulen beginnen.
Ernte und Verwertung
- Blätter samt Stiele sowie die Wurzel abschneiden
- Knollen im Keller in eine Kiste mit feuchtem Sand legen, so bleibt der Kohlrabi über mehrere Wochen frisch, ohne dass es zu einem nennenswerten Geschmacksverlust kommt.
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