Walnusskuchen mit Rührteig

Zutaten

• 200 g weiche Butter
• 180 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 150 g Mehl (Type 405)
• 1 TL Backpulver
• 150 g gemahlene Walnüsse
• 3 EL Milch
• Etwas Butter für die Form
• Verzierung: 4 EL erhitzte Konfitüre, Walnüsse

Zubereitung

• Springform (Ø 26 cm) fetten
• Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen
• Weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen
• Nach und nach die Eier zugeben
• Mehl mit Backpulver und Nüssen mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig rühren.
• Teig in die Form füllen und glatt streichen
• Nach Belieben mit weiteren Walnüssen bestreuen.
• Etwa 30 Minuten backen.
• Auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
• mit 4 EL erhitzter Konfitüre bestreichen und mit Walnüssen bestreuen